Ingrediënten (voor 2 personen) Kidney bonen 200 gram uitgelekt (van Hak) 1/2 rode ui 1/2 komkommer 100 gram snack tomaatjes 1 stengel bleekselderij Een beetje gedroogde peterselie 1 eetlepel olijfolie citroenrasp peper Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Laat de kidneybonen uitlekken en spoel ze af. Maak de groente schoon. Snijd de…
Ingrediënten (1 persoon) Voor de salade: 1/4 krop sla 1 paprika 10 druiven Komkommer schijfjes Handje walnoten 1 gekookt ei Evt. paar plakjes gerookte kip Voor de saus: 1/2 eetlepel mayonaise 1/2 eetlepel yoghurt Een beetje gedroogde peterselie Een beetje peper Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Snijd de sla en paprika…
Ingrediënten (1 omelet wrap) 1 ei 50 gr. Hüttenkäse 1/4 komkommer 1/4 rode paprika 1/4 ui snufje zout snufje peper boter Bereidingstijd: circa 10 minuten Bereidingswijze Klop 1 ei in een kom helemaal door elkaar, zodat het een egale kleur krijgt Snijd de ui helemaal fijn en voeg deze in…
Ingrediënten (4 personen) 1 bosui 1 kleine prei 1 rode paprika 6 champignons 6 eieren (afhankelijk hoe groot je ovenschaal(tje) is) Een snufje peper, zout en kerriepoeder Beetje boter/olijfolie Evt. geraspte kaas toevoegen Bereidingstijd: 10 minuten en 20 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden…
Ingrediënten (voor 5-6 personen) 2 uien 1 knoflook 1 kg winterpeen 2 steranijs 2 eetlepels olijfolie +/- 1.5 L water Bouillonblokjes Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Zet de bouillon op met water De wortelen schillen en in stukken snijden De uien en knoflook fijn snijden en samen met de wortelen fruiten…
Ingrediënten (5 personen) 250 gram spliterwten 200 gram gerookte kipfilet, in plakken gesneden 1200 milliliter kippenbouillon 0,5 knolselderij, geschild en in blokjes gesneden 1 winterpeen, geschrapt en in plakjes gesneden 1 ui, gesnipperd 1 prei, in ringen Evt. 2 eetlepels verse gesneden selderij peper & zout Bereidingstijd: 30 minuten wachttijd…
Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram vastkokende aardappelen 150 gram diepvries doperwtjes 1 ui 1 teentje knoflook 1 prei 1 paprika 2 eetlepels olie 4 eieren Bereidingstijd: 25 minuten Bereiding Schil de aardappelen, halveer ze in de lengte en snijd de helften in plakken. Kook de aardappelen in weinig water…
Een lekkere soep, boordevol vitaminen en mineralen. Lekkere maaltijd voor het herfstig weer. Ingrediënten 4 personen 2 courgettes 100 gram rucola sla 2 bouillonblokjes (natriumarm) 1 liter water 1 ui 2 teentjes knoflook 1 eetlepel (olijf)olie Evt. een scheutje melk Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Breng 1 L water aan de…
Tzatziki Ingrediënten 1 teentje knoflook 1 dl yoghurt 2 theelepels citroensap 1/2 eetlepel olijfolie 1/2 komkommer dille peper Bereidingswijze Verwijder het vliesje van de knoflook en pers het teentje boven een kom uit Voeg de yoghurt, het citroensap, de olie en peper toe Schil de komkommer en halveer hem in…
