Ingrediënten (1 persoon) 1 rode biet (gaar te krijgen in vacuüm, op de groenteafdeling) 150 gram pompoen in stukjes 1/2 bakje champignons Veldsla 20 gram pompoenpitten Een scheutje balsamico-creme Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Snij de champignons en pompoen in stukjes en de bieten in plakjes. Doe een beetje olie of…
Ingrediënten (+/- 6 personen) 1 (grote) oranje pompoen 3 paprika's (oranje of rood) 2 uien 3 teentjes knoflook 2 groente bouillon blokjes (natriumarm) Peper Garnering: peterselie Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Zet een pan water aan de kook. Snijd de pompoen, paprika's, uien en knoflook in kleine stukjes en voeg toe…
Ingrediënten (2 personen) 4 eieren Scheutje melk 1 bosui 2 handjes spinazie 100 gram champignons Olijfolie Beetje geraspte kaas Peper Bereidingsduur: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de bosui in ringen en snijd van de champignons partjes Verhit 2 pannen met olijfolie op hoog vuur Verdeel 2 handjes spinazie, de bosui en…
Ingrediënten (5-6 personen) 2 grote gele courgettes 2 paprika's (ik gebruikte een gele en oranje) 1 ui 2 teentjes knoflook +/- 1 Liter water 2 groente bouillonblokjes (natriumarm) 2 theelepels groene pesto Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snipper de ui en knoflook en snijd de gele courgette en paprika's in kleine…
Nu het nog kan.. een lekkere warme/koude salade! Ingrediënten voor 4 personen 250 gram baby bladspinazie 1 avocado 1 witlof 400 gram kipfilet 250 gram champignons 6 wortelen 100 gram bulgur (rijst) 4 handjes walnoten Olijfolie Italiaanse kruiden Paprika kruiden zout, peper Evt. frambozen Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de…
Ingrediënten (4 personen) 500 gram rundergehakt 200 gram roerbakgroenten 450 gram diepvriesspinazie (ontdooien) 1 ui 3 eieren 150 ml room 3 eetlepels Hüttenkäse 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel kaneel 2 theelepels provinciaalse kruiden 1 theelepel sambal Bereidingstijd: 20 minuten + 40 minuten oven Bereidingswijze Snijd de ui fijn en bak deze…
Ingrediënten (voor 8 kleine pannenkoekjes) 1 rijpe banaan 2 eieren Kaneel Ter garnering 1/2 banaan en een handje (diepvries) frambozen Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Prak de banaan fijn en voeg hier de 2 eieren en snufje kaneel aan toe Voeg wat boter in de pan en voeg vervolgens 3 eetlepels banaan-eiermengsel…
Ingrediënten 2 personen 100 gram volkorenpasta 200 gram kip 150 gram diepvries sperziebonen +/- 20 snoeptomaatjes 2 handjes rucola sla 30 gram groene pesto 20 gram pijnboompitten Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking Snijd de kip in stukjes, voeg wat boter/olijfolie in de…
Ingrediënten (+/- 10 crackers) 50 gram zonnebloempitten 50 gram pompoenpitten 30 gram lijnzaad 50 gram sesamzaad 3 eetlepels chiazaad 2 dl water 1 theelepel zout Bereidingstijd: 10 minuten en 50 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Meng in een kom alle ingrediënten. Laat…
Ingrediënten (voor 2 personen) 150 gram sla (naar keuze) 1/4 meloen 2 paprika's 250 gram champignons 2 handjes garnalen 2 handjes walnoten 3 eetlepels olijfolie Evt. een paar roosjes bloemkool Evt. een paar snack tomaatjes Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd Snijd de sla (of neem deze uit zak), paprika, meloen, tomaatjes…