Ingrediënten (4 personen) 4 moten zalm 1000 gram asperges (2 verpakkingen) 1 (75 gram) zak Rucola Melange 2 paprika’s Dille Olijfolie 1 citroen Peper en zout Bereidingstijd: 20 minuten voorbereiding en 25 minuten oventijd (180 graden Celsius) Bereidingswijze Was en schil de asperges en leg ze in de…
Ingrediënten (4 personen) 8 eieren 8 cl (half)volle melk 10 gram peterselie 15 gram boter 60 gram oude geraspte kaas 200 gram cherrytomaten 1/2 avocado Peper en zout Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Meng de eieren met de melk en breng op smaak met een beetje peper en zout Verwarm de…
Ingrediënten (5-6 personen) 1500 gram voorgesneden andijvie (3 zakken) 6 pruim tomaten 1 bakje (250 gram) champignons 250 gram (magere) spekjes 2 eetlepels boter 3 eetlepels bloem (of amandelmeel) 250 ml melk 1 zakje geraspte 30+ kaas Bereidingstijd: 30 min en 20 minuten oventijd Bereidingswijze Doe de andijvie in een…
Ingrediënten (4 personen) 1 avocado 1 komkommer 1 zak (80 gram) veldsla 200 gram gerookte zalm Een paar zongedroogde tomaatjes 4 eetlepels olijfolie Extra Vierge 1/2 citroen 1 theelepel dille Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de komkommer en avocado in blokjes Was de veldsla en verdeel deze over 4 borden,…
Ingrediënten (4 personen) 300 gram rundergehakt 2 courgettes 1 bakje (250 gram) champignons ¾ fles passata 1 potje (70 gram) tomatenpuree 1 eetlepel Italiaanse kruiden 30 + kaas Peper en zout Boter Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Snijd met een spirelli (te koop bij Xenos, bol.com etc.) anderhalve courgette in spaghetti…
Lekkere salade voor bij de lunch. Graag een maaltijdsalade? Gebruik dan wat meer groente, vis/kip en evt. wat volkoren penne. Ingrediënten (4 personen) 75 gram rucola Melange 1 komkommer 250 gram snacktomaatjes 275 gram gerookte makreel 30 gram pijnboompitten dressing: 1 eetlepel yoghurt met 1/2 eetlepel mayonaise Bereidingstijd: 20 minuten…
Ingrediënten (4 personen) 1 (grote) bloemkool 1 bosje bosui 400 gram verse spinazie ½ potje zongedroogde tomaatjes (in reepjes) Handje walnoten Boter Optioneel: hüttenkäse/ geitenkaas Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Was en snijd de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkool gaar in ongeveer 8 minuten. Giet de bloemkool vervolgens af…
Ingrediënten (4 personen) +/- 400-500 gram (diepvries)kabeljauwfilet 200 gram sperziebonen 1 bloemkool 2 eetlepels peterselie (gedroogd of vers) 2 eetlepels grove mosterd 2 teentjes knoflook, fijngehakt Beetje boter Bereidingstijd: 25 minuten + 20 minuten oventijd Bereidingswijze Kook de bloemkool roosjes gaar en giet ze af Prak de gekookte bloemkool grof en…
Vanaf deze week liggen onderstaande ingrediënten klaar in het schap van Jumbo Meijel zodat u gemakkelijk boodschappen kunt doen! Ingrediënten (4 personen) 2 courgettes om courgetti te snijden (gebruik een spirrelli om er courgetti van te snijden). (Wil je wat meer koolhydraten nemen en wat minder groente? Neem dan volkoren…
Ingrediënten (2 personen) 1 klein blikje rode zalm 200 gram linzen (zak van HAK) 1 paprika 1/2 komkommer 6 kleine wortelen 2 handjes gemengde sla Zongedroogde tomaatjes Noten naar keuze: ik gebruikte zonnebloempitten en walnoten Evt. frambozen Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Laat het blikje zalm uitlekken en verwijder het vel…