Met de kerstdagen aan de lijn? Zonde! Je wordt niet dik tussen Kerst en Oud en Nieuw, maar tussen Oud en Nieuw en Kerst. De december maand heeft 4 feestdagen: pakjesavond, Eerste kerstdag, Tweede kerstdag en oudjaarsdag. Als je op deze 27 andere dagen kiest voor gezonde, verantwoorde voeding is…
Ingrediënten (voor 4-5 personen) 200 volkoren spaghetti 2 courgettes 500 gram champignons 6 rijpe tomaten 500 gram tomatenpassata 500 gram rundergehakt 1 ui 2 teentjes knoflook 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gedroogde basilicum 2 eetlepels olijfolie Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Snijd de champignons, tomaten, knoflook en ui klein Verwarm…
Ingrediënten (4 personen) 2 courgettes 300 gram rundergehakt 90 gram geraspte kaas 30+ 2 teentjes knoflook 2 uien 1 blik gepelde tomaten 1 blik tomatenpuree (van 140 gram) 10 gram Italiaanse kruiden 400 gram champignons 1 eetlepel olijfolie Bereidingstijd: 25 minuten voorbereiden en 30 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm…
Ingrediënten (4 personen) Voor de vis: 600 gram (verse) kabeljauw filet 1/2 eetlepel olijfolie 1 hand gekruimelde volkoren beschuit Voor de bruschetta: 2 grote tomaten 1 rode paprika 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels verse of gedroogde peterselie en koriander 2 teentjes knoflook (door de knoflookpers) 1 eetlepel olijfolie Peper Bereidingstijd:…
De zomer is al even achter ons. We krijgen weer trek in een stamppot! Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram aardappels 300 gram broccoli 100 gram gerookte kip (reepjes) 2 eetlepels pesto peper 1 eetlepel pijnboompitten Evt. 1 eetlepel crème fraiche Bereidingstijd: 20- 25 minuten Bereidingswijze Zet een pan water…
Ingrediënten (voor 2 personen) 500 gram (winter)wortelen 2 teentjes knoflook 1-2 eetlepels olijfolie 1 chilipeper (pitjes verwijderd) Bereidingstijd: 15 minuten Bereiding Maak de wortelen schoon en snijd ze in kleine stukje. Maak vervolgens de knoflook schoon en snijd het teentje klein. Vervolgens snijd je de chilipeper klein (let op: verwijder de…
Ingrediënten (voor 4 personen) 5 bosuitjes 2-3 tomaten 400-500 gram rundergehakt 3 teentjes knoflook 7 eetlepels halfvolle melk 2 (volkoren) beschuiten Beetje peper en zout Bereidingstijd: 10 minuten en ca. 40 minuten in de oven Bereiding Warm de oven voor op 180 graden Celsius Maak de bosuitjes schoon en snijd…
Ingrediënten (4 personen) 400 -500 gram kipfilet 200 gram voorgekookte krieltjes, grote gehalveerd 1 courgette 1 kleine aubergine 1 ui 2 teentjes knoflook 250 gram cherrytomaatjes 200 gram mozzarella 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden 1/2 eetlepel cayennepeper 1/2 eetlepel paprikapoeder 1 klein handje geraspte 30+ kaas Bereidingswijze Verwarm de oven…
Ingrediënten voor 2 personen 230 gram zalm 1/2 eetlepel groene pesto 1/2 eetlepel kappertjes Kerstomaatjes (toevoegen naar behoefte) 1 citroen 1 eetlepel olijfolie peper Bereidingstijd: 5 minuten bereidingstijd + 10 á 15 minuten in de oven Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden Vet de ovenschaal in met 1…