Ingrediënten (4 personen) 500 gram aardappels, geschild in grove stukken 2 grote bloemkolen 1 verse mango 300 gram gerookte kipfiletreepjes 3 eetlepels grove Zaanse mosterd Scheutje melk en klontje boter (met mate) Zout en peper Evt. 3 takjes munt, alleen de blaadjes fijngesneden of peterselie Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Zet…
Ingrediënten (voor 2 personen) 150 gram zilvervliesrijst 200 gram kip 1 paprika (je kunt ook andere groenten, of een pakket, naar keuze gebruiken) Gesneden nasi groente (zakje 250 gram) 50 gram wortel 75 gram (diepvries) doperwtjes 1 ui 1-2 teentjes knoflook 1 theelepel sambal 2 eetlepels ketjap Voor de satésaus 100…
Ingrediënten (3-4 personen) 4 rode paprika's 2 kleine uien 2 teentjes knoflook 3 eetlepels olijfolie 500 gram rundergehakt 200 gram zilvervliesrijst 150 gram maiskorrels 1 prei 1 bosui 1/2 eetlepel paprikapoeder Peper en zout Bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 190 graden…
Ingrediënten (4 personen) 1000 gram gesneden andijvie 250 gram champignons 2 (vlees)tomaten 200 gram spekjes 1 dl melk 3 eieren Parmezaanse kaas Peper en zout Bereidingstijd: 25 minuten bereiden en 30 minuten in de oven Bereidingswijze In de pan doen: andijvie met heel weinig water. Op matig vuur +/- 5…
Ingrediënten (circa 6 personen) 200gr. Rode linzen (niet voorgekookt) 70gr. Tomatenpuree 5 wortels 3 Sjalotten 2 Knoflooktenen 1 Blik Gepelde tomaten (of 3 verse tomaten) 3-4 Groentebouillon blokjes 2el. Provençaalse kruiden 2el. Olijfolie 2 liter water Snufje peper Bereidingstijd: 20 minuten, 30 minuten zacht koken Bereiding Fruit de sjalotten, knoflook in een…
Ingrediënten (voor 4 personen) 250 gram bulgur 600 gram boerenkool (of koop kant en klaar gesneden boerenkool) 500 gram (runder)gehakt 2 eieren 2 uien 2 teentjes knoflook 60 gram rozijnen 2 volkoren beschuiten 1 flinke scheut melk olie komijn zout en peper Bereidingstijd 30 minuten Bereidingswijze Was de boerenkool en…
Ingrediënten (voor 4-5 personen) groene kool, de helft in repen en de andere helft in grove bladeren 150 gram Parmezaanse kaas (geraspt) 300 gram gerookte spekjes 2 el olijfolie 400 gram kikkererwten 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, gehakt 400 gram champignons, steeltjes eraf en in repen 50 gram zilveruitjes…
Ingrediënten (4-5 personen) 500 gram aardappelen 2 kleine uien boter/margarine 4 theelepels kerriepoeder 500 gram gemengd of mager rundergehakt 2 appels 1000 gram zuurkool halfvolle melk 2 laurierbladen nootmuskaat evt. 2 beschuiten. Bereidingstijd: 30 minuten bereiden, 30 minuten oven Bereidingswijze Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar…
Ingrediënten (4 personen) 1 grote zak boerenkool (800 gram) 4 zoete aardappels 50 ml halfvolle melk 10-15 snacktomaatjes (zongedroogde tomaatjes zijn ook lekker!) 1 handje pijnboompitten Beetje peper en zout Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Schil de zoete aardappels en snij ze in stukjes. Gebruik een goed scherp mes want ze…
Pittige garnalen salade Ingrediënten (4 personen) 2 rode peper (1 als je het iets minder pittig wil) 3 teentjes knoflook 2 avocado’s 400 gr cherrytomaatjes 400 gr grote garnalen (pers of uit diepvries) Olie om te bakken 150 gr sla 1 citroen 125 ml yoghurt Peper en zout Bereidingstijd: 15…