Vanaf deze week liggen onderstaande ingrediënten klaar in het schap van Jumbo Meijel zodat u gemakkelijk boodschappen kunt doen! Ingrediënten (4 personen) 2 courgettes om courgetti te snijden (gebruik een spirrelli om er courgetti van te snijden). (Wil je wat meer koolhydraten nemen en wat minder groente? Neem dan volkoren…
Ingrediënten (2 personen) 1 klein blikje rode zalm 200 gram linzen (zak van HAK) 1 paprika 1/2 komkommer 6 kleine wortelen 2 handjes gemengde sla Zongedroogde tomaatjes Noten naar keuze: ik gebruikte zonnebloempitten en walnoten Evt. frambozen Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Laat het blikje zalm uitlekken en verwijder het vel…
Ingrediënten (4-5 personen) 800 gram witlof 6 plakjes achterham 2 theelepels dille 1 handje amandelschaafsel 1 klein handje 30+ kaas Bereidingstijd: 20 minuten en 15 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de onderkant van de stronken witlof eraf en snijd de witlof in…
Ingrediënten (5-6 personen) 600 gram bladspinazie 500 gram cocktail tomaten 400 gram risotto rijst (Calasparra rijst van GreenAge is volkoren en prima te gebruiken als risotto rijst) 2 groente bouillon blokjes (1.5-2 L water) 500 gram kipfilet (kruiden naar keuze) Olijfolie Bereidingstijd 45 minuten Bereidingswijze Snijd de cocktail tomaten in…
Low carb recept. Ingrediënten 2-3 personen 2 kleine courgettes of 400 gr kant en klare courgetti 1 blik tomatenblokjes (a 400 gram) 100 gram feta 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 125 gram spekreepjes Handje walnoten (grof gehakt) Italiaanse kruiden Snuf paprikapoeder Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Verwarm de oven…
Ingrediënten (4 personen) 350 gram kipfilet in blokjes 225 gram pindakaas 100% (Pip & Nut, te koop bij Jumbo) 3 eetlepels ketjap manis (evt. zoutarm) 3 tenen knoflook fijngesneden 1 rode paprika, in blokjes 1 klein blikje tomatenpuree 125 gram taugé 1 ui, gesnipperd 1 theelepel kerrie 1 theelepel chilipeper…
Ingrediënten (2 personen) 300 gram kipfilet 1/2 rode peper 2 rijpe tomaten 1 ui 1 teen knoflook klein stukje gember a (2 cm) 1 paprika 1 appel 170 gram Griekse yoghurt (evt. de 0%) 1 kleine dessertlepel Curry Madras (van Jonnie Boer, zonder zout alleen maar gedroogde kruiden) Olie om in…
Ingrediënten (4-5 personen) 800 gram aardappelen (bewaar wat vocht van de gekookte aardappelen) 900 diepvries spinazie (zonder à la créme) 15 zongedroogde tomaatjes (bewaar een scheutje olie) 1 bol (125 gram) (lactosevrij) mozzarella Knoflookpoeder Italiaanse kruiden Beetje peper en zout Evt. als garnering wat pijnboompitjes Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Schil de…
Ingrediënten (1 pizza) 1 kleine bloemkool 50 gram geraspte kaas 1 ei Snufje zout (bij voorkeur Losalt) 200 ml Passata (tomatensaus) Kruiden: oregano, basilicum, tijm, knoflook, paprikapoeder, evt. een beetje chilipoeder 1 handje champignons 1 rode ui 1 gele paprika Evt. Mozzarella of vlees/vis toevoegen Bereidingstijd: 60-90 minuten Bereidingswijze Verwarm…
Ingrediënten 4 personen 400 gram voorgesneden andijvie 1 grote bloemkool 1 eetlepel hüttenkase 1 snufje nootmuskaat 200 gram (magere) spekjes Peper Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Snij de bloemkool in roosjes en kook ze voor (+/- 7 minuten) Bak de spekjes in een koekenpan (geen boter gebruiken, de spekjes zijn vet…