Ingrediënten (4 personen)

• 1 kleine bloemkool
• 1 komkommer
• 3 wilde perziken
• 1/2 rode peper
• 1/2 rode ui
• 5 eetlepels zaanse mayonaise
• een beetje gedroogde dille
• peper en zout

Bereidingstijd: 20 minuten

Bereidingswijze

• Pluk de bloemkool in kleine roosjes
• snijd de komkommer en wilde perziken in stukjes
• De rode peper mag fijngehakt worden en de ui in ringetjes
• Meng alles door elkaar en voeg de mayonaise, peper en zout toe naar smaak
• Voeg als laatste flink wat dille er aan toe.

Lekker als salade bij de lunch of bbq

Inspiratie recept van: Oersterk, Richard de Leth