Ingrediënten (2 personen)
- 1 zak linzen (hak) (205 gram)
- 1 avocado
- 1/2- 1 blok feta (100-200 gram)
- 1 komkommer
- 1 citroen
- Olijfolie extra vierge
- Peper een beetje zout en peterselie
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingswijze
- Laat de zak Linzen uitlekken
- Snijd de avocado en komkommer in stukjes en verdeel het over 2 borden, voeg ook de linzen toe
- Voeg aan beide borden olijfolie, citroensap, peterselie en wat peper toe en meng alles goed door elkaar
- Versnipper de feta (hoeveelheid kun je zelf bepalen) en verdeel over 2 borden
- Eet smakelijk (Lekker als lunch of als bij gerecht)